çemen baharat karışımı
Çemen baharat karışımı, çemen (çaman) yapmak için hazırlanır ve kullanılır. Çemen kahvaltılık çemen ve pastırma çemeni olarak iki şekilde...
13 Şubat 2018
mutfak bilgileri
mutfak bilgileri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mutfak bilgileri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ilikli kemik suyu nasıl çıkar
İlikli kemik suyu nasıl çıkar? İlikli kemik tencerede veya düdüklü tencerede kaynatılarak çıkarılır. İlikli kemik suyu çıkarmak için, ili...
15 Ocak 2018
mutfak bilgileri
bamya nasıl saklanır
Taze bamya derin dondurucuda nasıl saklanır? Taze bamya'nın en kolay saklama yöntemi derin dondurucuda dondurmaktır. Derin dondurucud...
2 Eylül 2017
mutfak bilgileri
sebze tarifleri
kolay kuru fasulye yapımı
Kolay kuru fasulye yapımı, kuru fasulyenin ıslatılmasıyle başlar ve düdüklü tencerede pişirilmesiyle son bulur. Kolay kuru fasulye yapımı...
17 Şubat 2017
bakliyat tarifleri
mutfak bilgileri
günlük sütten yoğurt nasıl mayalanır
Günlük pastorize şişe veya kutu sütten yoğurt nasıl mayalanır? Mayaladığım süt, istediğim gibi tutsun diyorsanız; en garantili süt, günl...
12 Ağustos 2016
mutfak bilgileri
ev yapımı kangal sucuk
Evimizde, ev yapımı kangal sucuğu bu tarife göre yaparım. Bu tarifi, tarif defterimden aldım ve kendim kullanmak için bloguma koydum. Eğe...
15 Şubat 2016
etli yemek tarifleri
köfte tarifleri
mutfak bilgileri
sucuk hangi etten yapılır
Sucuk hangi etten yapılır? Evde sucuk yapımında en güzel et çeşiti, dananın döş etidir. Kasapta, markette üsteki resime benzer etleri gör...
12 Aralık 2015
etli yemek tarifleri
mutfak bilgileri
evde kestane kebap nasıl yapılır
Evde kestane kebap nasıl yapılır? Evde en güzel kestane kebap kullanılmayan tava içerisinde yapılır. Böyle bir tavanız yoksa, közmatik üz...
2 Kasım 2015
kebap ızgara tarifleri
mutfak bilgileri
dondurucuda yemeklik patlıcan nasıl saklanır
Derin dondurucuda yemeklik patlıcan nasıl saklanır? Mevsiminde yetişen patlıcanların lezzeti tartışılmaz. Yaz mevsiminde, doğal şartlarda...
13 Ekim 2015
mutfak bilgileri
sebze tarifleri
sosis haşlama
Sosis kullanılacağı yemek çeşitine göre, bazen haşlanması gerekir. Bu nedenle, sosis tencerede kaynayan su içerisine konularak haşlanır. ...
3 Ekim 2015
mutfak bilgileri
yumuşak bulgur pilavı
Yumuşak bulgur pilavı, herkesin bildiği tarzda bulgur pilavı gibi pişirilmez. Bulgur pilavında su ölçüsü; bir ölçü bulgur için, iki ölçü ...
7 Eylül 2015
mutfak bilgileri
pilav tarifleri
tavada et pişirme
Tavada et pişirme, etin en güzel pişirme yöntemlerinden biridir. Hele, bu tava işini daha da ileriye götürür, eti tavada değil de sac üze...
3 Haziran 2015
etli yemek tarifleri
mutfak bilgileri
bulgur pilavı ölçüleri
Bulgur pilavı'nın ölçüsümü olurmuş, ben göz kararı yapıyorum diyebilirsiniz. Herkesin gözü sizin ki kadar keskin olmayabilir. Bu sebe...
25 Mayıs 2015
mutfak bilgileri
pilav tarifleri
pirinç patlağı ile yapılan tatlılar
Öncelikle evde pirinç patlağı yapın, peşinden pirinç patlağı ile tatlılar'a geçin. Evde pirinç patlağı nasıl yapılır diyorsanız eğer...
17 Mayıs 2015
mutfak bilgileri
tatlı tarifleri
rezene nasıl ayıklanır
Rezene nasıl ayıklanır? Rezene bitkisi kök gövde, dal ve üzerindeki iğnemsi yapraklardan oluşur. Rezene kökü ile ayrı bir yemek, dal ve y...
7 Mayıs 2015
mutfak bilgileri
sebze tarifleri
uykuluk nasıl temizlenir
Dana uykuluğu veya kuzu uykuluğu ile yemek yapmaya geçmezden önce, temizlenmesi gerekir. Uykuluk temizliği; uykuluğun üzerinde bulunan za...
1 Mayıs 2015
mutfak bilgileri
sakatat tarifi
kuzu kemiğinden et suyu
Kasaplarda ve büyük marketlerde kemik istediğim zaman, genelde paketlenmiş kuzu kemiğini verirler. Haliyle kemik alıyoruz, üzerinde elbet...
29 Nisan 2015
etli yemek tarifleri
mutfak bilgileri
düdüklüde kemik haşlama
Düdüklü tencerede kemikli et veya kasaplardan alacağınız çorbalık kemikleri "kemik suyu için" haşlayabilirsiniz. Düdüklü tence...
13 Ağustos 2013
etli yemek tarifleri
mutfak bilgileri
süt mısır yapılışı
Yerli süt mısır piyasaya çıktı ve pazarcı tezgahlarında altı tanesi beş liraya satılmaya başladı. Ailemizde ta kıştan beri sık sık lafı...
22 Mayıs 2013
mutfak bilgileri
yeşil mercimek yemeği nasıl pişer
Yeşil mercimek katkı malzemeli olarak kemikli etli, kuşbaşı etli, kıymalı, kavurmalı, erişteli ve sade olarak pişirilir. Yeşil mercimek o...
23 Kasım 2012
bakliyat tarifleri
mutfak bilgileri
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)