Kayıtlar



keto yemeği nasıl yapılır

Resim
Keto yemeği nasıl yapılır veya pişirilir? Ketojenik (keto) beslenme biçimi veya keto diyetinde yemek yapımı dikkat gerektirir. Diyet uygulanırken her çeşit yemek yenmiyeceği gibi, yenen yemeklerin de keto diyetine uygun malzemelerle hazırlanması ve pişirilmesi zorunludur. Keto diyet yapan biri, diyette hangi gıdaların diyete uygun olduğunu bilir ya da bilmelidir. Bütün diyetlerde olduğu gibi, keto diyetinde yemek makro hesabı yapılarak hazırlanır. Diyet öğünleri yapımında yüksek (ocak-fırın) ateş, yüksek (düdüklü tencere) basınç ve buhar kullanılmaz. Keto yemeği pişirilirken (ocak, fırın veya düdüklüde) elden geldiğince ısı düşük tutulmalıdır. Bunların yanı sıra, sebze haşlarken buharla pişirme sepeti veya buhar tencersi yüksek ısı ile çalıştırılmaması doğru seçimdir. Keto diyetinde kızartma yaparken en önemli konu, kızartma yağının yüksek ısılarda ısıtılmamasıdır. Ketojenik diyette nelerin yenebileceği önemli olduğu kadar, nelerin nası pişirileceği de önemlidir. Özelikle tencere yemek


kazayağı otu yenir mi, ne işe yarar

Resim
Kazayağı otu yenir mi, ne işe yarar? Kazayağı otu diğer yabani yenilen ot çeşitleri gibi, yemek yapımında kullanılır. Kazayağı, sert bir bitkidir ve bu sebeple yemeklerini yaparken dişe gelmeyecek şekilde pişirilmelidir. Kazayağı otu çok sayıda yemek yapımında kullanılır. Başta salatası olmak üzere, hamurlu yemeklerin yapımında kullanılır. Örneğin; börek, çörek, gözleme, içli pide gibi çeşitler. Kazayağı otu ile hangi yemekler yapılır? Kazayağı otunun etli, kıymalı veya etsiz sulu yemekleri yapılır. Bu yemeklerin yanı sıra; soğanlı, yumurtalı, sade kavurması ve mücveri yapılır. Mayalı hamur ile yapılan  kazayağı çöreği ya da pidesi muhteşem lezzettedir. Özellikle kazayağı kavurmasının (sade, yumurtalı farketmez) sarımsaklı yoğurtlu yemeği efsane tat ve lezzettedir. Afiyet olsun.


etli pırasa nasıl yapılır

Resim
Etli pırasa nasıl yapılır, tarifi. Etli pırasa yemeğini tencerede yaptık. Dana kuşbaşı eti düdüklü tencerede 20 dakika haşladık ve haşlanan et ile haşlama suyunu yemek yapımında kullandık. Yemeği tencerede kısık ateşte 30 dakikada pişirdik ve sofraya koyduk. Afiyet olsun. etli pırasa malzemesi: bir kilo doğranmış pırasa 250 gr. orta yağlı dana kuşbaşı üç su bardağı su altı çorba kaşığı zeytinyağı bir kuru soğan doğranmış bir çorba kaşığı silme domates salçası karabiber, pul biber tuz yapılması: düdüklü tencerede eti iki kaşık yağ ile kavurun, üzerine 3 su bardağı su koyun orta ateşte 20 dakika haşlayın. eti ve etin haşlama suyunu yemekte kullanın tencereye 4 kaşık zeytinyağı koyun, ısıtın üzerine sıra ile soğanı salçayı koyun, kavurun peşinden pırasayı koyun, karıştırın ve kapağı kapayın ateşi iyice kısın, kısıkta pırasayı 10 dakika kendi haline bırakın süre bitiminde haşlanmış eti, suyu, baharatları, tuzu ekleyin karıştırın tencereyi bir kez fokurdatın, kapağı kapayın ve ocağı tamamen