Kayıtlar

tencerede parça tavuk

Tencerede parça tavuk yemeğinde iki tane tavuk budu kullandık. Butları eklem yerlerinden iki parçaya böldük, yıkadık ve süzdük. Yemeği tencerede kısık ateşte bir bardak sıcak su kullanarak çiğden (malzemeleri kavurmadan ) yaptık. Denemenizi tavsiye ederiz, afiyet olsun. Tencerede parça tavuk malzemesi: İki tavuk budu parçalanmış bir kuru soğan dört kaşık zeytinyağı bir tatlı kaşığı salça iki diş sarımsak iki domates bir patates iki köy biberi bir havuç bir su bardağı sıcak su karabiber, pul biber, kimyon, kekik tuz Yapılması: soğanı, sarımsağı, köy biberini, havucu, patatesi bildiğiniz gibi, yemeklik doğrayın bir bardak sıcak su ile slçayı karıştırın domatesi rendeleyin doğradığınız sebzeleri, rendelenmiş domatesi tencereye koyun üzerine baharatları ve tuzu serpin, zeytinyağını ve salçalı suyu gezdirin tencereyi bir kez fokurdadıktan sonra kapağını kapayın ocağı tamamen kısın yemeği 45 dakika pişirin ve ocaktan alın. Afiyet olsun.


keto yemeği nasıl yapılır

Resim
Keto yemeği nasıl yapılır veya pişirilir? Ketojenik (keto) beslenme biçimi veya keto diyetinde yemek yapımı dikkat gerektirir. Diyet uygulanırken her çeşit yemek yenmiyeceği gibi, yenen yemeklerin de keto diyetine uygun malzemelerle hazırlanması ve pişirilmesi zorunludur. Keto diyet yapan biri, diyette hangi gıdaların diyete uygun olduğunu bilir ya da bilmelidir. Bütün diyetlerde olduğu gibi, keto diyetinde yemek makro hesabı yapılarak hazırlanır. Diyet öğünleri yapımında yüksek (ocak-fırın) ateş, yüksek (düdüklü tencere) basınç ve buhar kullanılmaz. Keto yemeği pişirilirken (ocak, fırın veya düdüklüde) elden geldiğince ısı düşük tutulmalıdır. Bunların yanı sıra, sebze haşlarken buharla pişirme sepeti veya buhar tencersi yüksek ısı ile çalıştırılmaması doğru seçimdir. Keto diyetinde kızartma yaparken en önemli konu, kızartma yağının yüksek ısılarda ısıtılmamasıdır. Ketojenik diyette nelerin yenebileceği önemli olduğu kadar, nelerin nası pişirileceği de önemlidir. Özelikle tencere yemek


kazayağı otu yenir mi, ne işe yarar

Resim
Kazayağı otu yenir mi, ne işe yarar? Kazayağı otu diğer yabani yenilen ot çeşitleri gibi, yemek yapımında kullanılır. Kazayağı, sert bir bitkidir ve bu sebeple yemeklerini yaparken dişe gelmeyecek şekilde pişirilmelidir. Kazayağı otu çok sayıda yemek yapımında kullanılır. Başta salatası olmak üzere, hamurlu yemeklerin yapımında kullanılır. Örneğin; börek, çörek, gözleme, içli pide gibi çeşitler. Kazayağı otu ile hangi yemekler yapılır? Kazayağı otunun etli, kıymalı veya etsiz sulu yemekleri yapılır. Bu yemeklerin yanı sıra; soğanlı, yumurtalı, sade kavurması ve mücveri yapılır. Mayalı hamur ile yapılan  kazayağı çöreği ya da pidesi muhteşem lezzettedir. Özellikle kazayağı kavurmasının (sade, yumurtalı farketmez) sarımsaklı yoğurtlu yemeği efsane tat ve lezzettedir. Afiyet olsun.