HEVENK YEMEK TARİFLERİ

Diyet pirinç pilavı tarifi nasıl yapılır? Bu tarif bir ihtiyaçtan doğdu, düşünüldü, tariflendi ve uygulandı. Belirli bir süre öğünlerde tüketilerek kilo alımına katkısı gözlendi. Gözlem sonucunun kilomu korumaya, karbonhidrat ihtiyacımı karşılamaya uygun olduğu görüldü. Tarife uygun olarak fazla miktarda pilav yapar, 100 gr. porsiyonlar, buzluk torbasında dondurucuda saklarım. Bu pilavı her gün tüketmiyorum. İhtiyaç halinde ya da pilavla gidebilecek yemek çeşitlerinin yanında (100 gr.) tüketiyorum. Pirinç pilavı malzemeleri: bir su bardağı baldo pirinç 30 gr. tereyağı iki çorba kaşığı zeytinyağı (20 gr.) iki çay kaşığı tuz üç su bardağı su Yapılışı: pirinci bol su ile yıkayın süzün ve teflon tavaya koyun orta ateşte pirinci karıştırarak kavurun yaklaşık 4 dakikada pirinç şişmeye ve beyazlaşmaya başladığından ocaktan alın orta ateşte tencereye yağ, su ve tuzu koyun karıştırın tencere kaynamaya başlayınca kavurduğunuz pirinci ekleyin, karıştırın tencere tekrar kaynamaya başladığında, kap...

Evde pişen yemeklerle diyet nasıl yapılır? Evde pişen yemeklerle diyet pekala yapılır. Evde pişirilen yemekler insana kilo aldırmaz. Yemeklerin kilo aldırma sebebi gereğinden fazla yemek tüketilmesidir. Pekiyi, gerekli yemek nedir? Bir insanın günlük tükettiği enerjiyi karşılayabileceği ölçüde yemek tüketirse, kilo alma diye bir sorun olmaz. Burada önemli olan insanın günlük enerji tüketimini hesap etmesi ve ona göre yemek tüketmesidir. Şu an evde pişen yemeklerle gün içinde iki öğün beslenerek 73 kilomu korumaya çalışıyorum. Evde pişen yemekler arasında tatlılar dışında ayırdığım yemek yok sayılır. İnsan günlük ne kadar enerji tükettiğini nasıl hesap eder? Şöyle; kilonuz hiç değişmiyorsa enerji tüketim hesabı yapmanıza gerek yok. Kilonuz ara sıra çıkıp iniyorsa hesap yapmanıza yine gerek yok. Kilonuz durmadan artıyor veya fazla kilodasınız ve aynı kiloyu koruyorsanız; işte o zaman enerji tüketimini hesap etmeniz zorunludur. Enerji tüketim hesaplamasını günlük tükettiğiniz yemek miktar...

Az Kalorili veya düşük kalorili kabak tatlısı tarifi, nasıl yapılır? Diyet yapıyorum diye her şeyden vazgeçecek değiliz. Önemli olan, diyeti kişinin kendine zarar vermeden uygulamasıdır. Diyette olan biri her çeşit (rafine şeker dışında) gıdadan yararlanmalıdır. Ölçüyü kaçırmadığı sürece insan, arda bir olsa da şekerli yiyecekler tüketmelidir diye düşünüyorum. Bu tarifimi kendim için yaptım ve kabak tatlısını arada sırada bu tarifle yapıyorum. Kabuğu soyulmuş, doğranmış kabağı pazardan alıyor ve bir iki fincan su ile tencerede kısık ateşte suyunu çekinceye kadar haşlıyorum. Kabak suyunu çekince soğumaya bırakıyorum. Öğünümüde kendime kabak tatlısı hazırlıyor ve tüketiyorum. Şöyle; bir kabın içine 50-60 gram civarında ölçerek haşlanmış kabak parçası koyuyor, üzerine iki tatlı kaşığı tahin, iki tatlı kaşığı üzüm pekmezi gezdirdikten sonra tüketiyorum. Tarif basit olsada oldukça, tatlı açlığı gidericidir.

Sade tavuk haşlama tarifi, düdüklü tencerede tavuk nasıl haşlanır? Düdüklüde tavuk tercihe bağlı olarak karışık sebzeli veya sade olarak haşlanır. Sebze ile haşlanan tavuğun haşlama suyu başkaca bir işe yaramaz, sadece yemeğin suyu olarak değerlendirilir. Şunu unutmamak gerekir ki, tavuk veya tavuk parçaları tavuk suyu çıkarmak için haşlanmışsa konunun şekli değişir. O zaman sebze ile haşlanan tavuk suyu yemek yapımında kullanılabilir. Sade tavuk haşlama işi tencerede ya da düdüklü tencerede yapılır. Tencerede tavuk haşlama zaman kaybına neden olur. Düdüklüde ise zaman kayıbı ve enerji kayıbı olmaz. Tavuğun iriliğine göre dakikalar içinde tavuk düdüklü tencerede haşlanır ve sofraya konur. Düdüklüde tavuk haşlarken her tavuğun ağırlığına göre düdüklüde haşlama süresi değişir. 1 kilo tavuğu düdüklüde orta ateşte 15 dakikada haşlamak mümkünken, aynı sürede 1.5 kilo tavuk haşlanmaz. Düdüklüde tencerede tavuk haşlamanın (tavuk ağırlığına ve orta ateşe göre) bir süre tesbit hesabı var. Hesab...

Kepekli undan bazlama nasıl yapılır? Tam buğday unu tabir edilen kepekli undan tarifizle bazlamanızı ocak üzerinde yapabilirsiniz. Hamurunuzu ekşi mayayı aktifleştirerek yoğurabilirsiniz. Ekşi mayalı hamuru kabartmanın en basit yolu, 35 dereceye ısıtılmış fırında bir saat dinlendirmektir. Bu yöntemi bilen pek yoktur, deneyin ve sonucu görün. Afiyet olsun. Malzemesi: 3 su bardağı kepekli un     1.5 çay bardağı ekşi maya     1 su bardağı içme suyu     1.5 çay kaşığı tuz     Yapılması: leğene unu koyun ortasını açın açtığınız yere ekşi mayayı, suyu ve tuzu koyun malzemeleri karıştırın ele yapışmayan kıvamda hamur yoğurun yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın 35 dereceye ısıttığınız fırına hamuru koyun, iki kat olana kadar dinlendirin hamur iki katına çıktığında, tezgaha alın ve bir defa yoğurun yoğurduğunuz hamuru 3 beze yapın bezeleri istediğiniz büyüklükte merdane ile açın teflon tavayı orta teşte ısıtın ve açtığınız hamuru yayın...

Stevia şeker otu ne işe yarar? Kısa adıyle şeker otu bitkisi, şekerin kullanıldığı her yerde işe yarar. Bir nedenle şekeri beslenme düzeninden çıkaran (diyet yapanlar veya beslenme düzenini değiştirenler) insanlar için şeker otu, bir servet niteliğindedir. Bu servete erişim yollarını öğrendikten sonra, kullanımı kolaydır. Piyasada şeker otu tohumu ve fidesine en kolay yoldan internetten ulaşabilirsiniz. İnterneti kurcalayınca şeker otuyla ilgili her şeşit bilgiye ulaşmanız mümkün. Sizlerle şeker otuyla ilgili kendi bilgimi paylaşacağım, umarım anlatabilirim. Şeker otunun hazır satılan, kurutulmuş yaprağını kullanıyorum. Şeker otunun yeşil ve kuru yaprakları kullanılabilir. Biz kuru yaprağını kullanıyoruz. Üstteki resimde gördüğünüz gibi şeker otu fidemiz henüz büyüme evresinde. Şeker otunun kuru yaprağını elektrikli kahve değirmeninde öğütüp gerektiği yerlerde kullanırız. Şeker otu kullanıldığı yerde şeker tadı versede, şekerin boşluğuğunu dolduramaz. Şeker otunun kendine özgü kokusu v...

Keto yemeği nasıl yapılır veya pişirilir? Ketojenik (keto) beslenme biçimi veya keto diyetinde yemek yapımı dikkat gerektirir. Diyet uygulanırken her çeşit yemek yenmiyeceği gibi, yenen yemeklerin de keto diyetine uygun malzemelerle hazırlanması ve pişirilmesi zorunludur. Keto diyet yapan biri, diyette hangi gıdaların diyete uygun olduğunu bilir ya da bilmelidir. Bütün diyetlerde olduğu gibi, keto diyetinde yemek makro hesabı yapılarak hazırlanır. Diyet öğünleri yapımında yüksek (ocak-fırın) ateş, yüksek (düdüklü tencere) basınç ve buhar kullanılmaz. Keto yemeği pişirilirken (ocak, fırın veya düdüklüde) elden geldiğince ısı düşük tutulmalıdır. Bunların yanı sıra, sebze haşlarken buharla pişirme sepeti veya buhar tencersi yüksek ısı ile çalıştırılmaması doğru seçimdir. Keto diyetinde kızartma yaparken en önemli konu, kızartma yağının yüksek ısılarda ısıtılmamasıdır. Ketojenik diyette nelerin yenebileceği önemli olduğu kadar, nelerin nası pişirileceği de önemlidir. Özelikle tencere yemek...