taze fasulye doğrudan dondurucuda nasıl saklanır


Taze fasulye doğrudan derin dondurucuda nasıl saklanır? Taze fasulye yemeğini yapmak ya da kavurmak için saklanır. Fasulyeyi saklamak için iki yol vardır, açık havada kurutmak veya derin dondurucuda (difrizde) saklamak. Difrizi olanlar için en güzel yol, taze fasulyenin difrizde dondurulmasıdır. Taze fasulye 1 yıl süre ile difrizde saklanır. İhtiyaç ölçüsünde fasulyeyi difrizde saklamak için, iki yöntem vardır. İlki, fasulye ayıklanır yıkanır ve doğranır. 1/2 kg. ya da 1 kg. ölçüsündeki fasulyeler buzdolabı torbalarına konur ve difrize kaldırılır. Yani, fasulyelere fazladan hiçbir işlem yapılmaz doğrudan difrize konur ve dondurulur.

Fasulyenin difrizde saklanmasının ikinci yöntemi ise, fasulyeler şok haşlanarak dondurulur. En doğru yöntem budur ve bu şekilde sakladığınız fasulyelerden memnun kalcağınızı belirtmeliyim. Şok haşlanan sebzeler rengini, kokusunu ve vitaminini kaybetmez. Fasulyeyi şok haşlamak gayet kolay. Öncelikle fasulye ayıklanır, yıkanır ve doğranır. Ardından tencere içerisinde su kaynatılır ve içerisine fasulyeler konur. Fasulyeler tencere içerisinde 3 dakika tuttulduktan sonra, kevgirle çıkarılıp musluktan akan soğuk suya tutulur ve süzülmeye bırakılır. Soğumuş fasulyelerin suyu tamamen süzüldükten sonra poşetlenerek difrize kaldırılır.

Bu blogdaki popüler yayınlar

sütlü irmik helvası tarifi

Resim
  sütlü irmik helvası tarifi: İrmik helvası yaparken süt, su ayrı ayrı kullanıldığı gibi, her ikiside ortak olarak kullanılabilir. Başta tuzsuz tereyağı olmak üzere, diğer yağlar helva yapımına uygundur. Ağız tadında irmik helvası yemek istiyorsanız, tarifimi tavsiye ederim. İrmik helvasını yaparken yağ ölçüsüne dikkat etmek gerekir. Verdiğim malzemeler için iki kaşık tereyağı ölçüsü 60 ila 70 gram olmalıdır. irmik helvasının malzemesi bir bardak irmik iki kaşık tereyağı bir kaşık dolmalık çam fıstığı iki çay bardağı şeker bir buçuk bardak süt
Tarifin devamı »

25 dakikada fırında, haşlanmış tavuk kızartması

Resim
Fırında haşlanmış bütün tavuk kızartması 25 dakikada yapılır. Yapmanız gereken bir bütün tavuğu tencerede veya düdüklü tencerede haşlamak ve üzerini soslayarak, fırına sürmektir. Tavuğü fırında kızartmak için, sos malzemesi seçeneği sınırsız. Damak tadınıza uyan her çeşit baharatla tavuk sosunu hazırlayabilirsiniz. Örneğin; tavuk üzerine tereyağı, karabiber, tuz karışımı sürebilir veya yoğurt, salça, ayçiçek yağı ve çeşitli baharatlarla birlikte hazırlayacağınız sosu sürebilirsiniz. Resimde gördüğünüz kızarmış tavuk üzerine domates, biber salçası, ayçiçek yağı, karabiber ve yoğurtla hazırladığım sosu sürdüm. fırında haşlanmış tavuk kızartma malzemesi bir bütün haşlanmış tavuk bir kaşık yoğurt iki kaşık ayçiçeği yağı bir tatlı kaşığı domates salçası bir tatlı kaşığı biber salçası bir çay kaşığı karabiber bir çay kaşığı tuz
Tarifin devamı »

tencerede tavuk but haşlama

Resim
Tencerede tavuk but haşlama tarifi: Tavuk ya da piliç budu gerektiği zaman haşlanması gerekir. İstenirse but tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Düdüklü tencerede but 15 ila 17 dakikada haşlanır. Normal tencerelerde ise, bu süre ağır ateşte 1 saatı bulur. Tarifim butun tencerede haşlanmasıyla ilgilidir.  tavuk but haşlama malzemesi iki tavuk but bir tatlı kaşığı tuz soğuk su
Tarifin devamı »

30 dakikada etsiz türlü yemeği hazır

Resim
30 dakikada tencerede etsiz türlü yemeği hazır. Etsiz patates ve etsiz türlü yemeğim, çocukluk yıllarımda ilk yaptığım yemeklerimdir. Bu yemeklerimi tadan kişiler tarafından çok övgü aldım, almaya da devam ederim. Ve bu gazla birlikte o tarihten beri, yemek dünyasına girmiş oldum. Yemek konusu ilgi alanıma giren konular arasında ilk sıradadır. Yemeği hem yapmasını, hem de yemesini severim. Her türlü yemeği yaparım, aşçı değilim ama aşçı yetiştirebilecek bilgi, beceri ve deneyime sahibim. Bu özelliğimi gururla sizlerle paylaşıyorum, işte bu konuyu o denli seviyorum. etsiz türlü yemeği malzemesi iki patlıcan iki patates iki kabak bir soğan iki diş sarımsak iki sivri biber bir domates bir kaşık salça yarım çay bardağı zeytinyağ karabiber, kimyon, tuz
Tarifin devamı »