ekşili sulu köfte


Ekşili sulu köfte tarifi, nasıl yapılır? Terbiyeli ekşili, havuçlu, patatesli sulu köfte, ağır ateşte 35 dakikada ocak üzerinde tencerede pişer. Bu köfte yemeğine terbiye ilave etmezseniz, sade sulu köfte yapmış olursunuz. Tarifimde olduğu gibi; yoğurt, bir bütün yumurta, yarım limon suyunu bir kasede çırpar tencereye ilave ederseniz, terbiyeli ekşili sulu köfte yapmış olursunuz. Bazı insanlar yumurtanın beyazını terbiye hazırlarken kullanmazlar. Ne sakıncası var anlamış değilim. Sulu köftenizi dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz, afiyet olsun.

sulu köfte malzemesi
  1. 250 gram kıyma
  2. beş kaşık zeytinyağı
  3. bir kaşık tepeli doldurulmuş pirinç
  4. bir soğan, bir havuç, bir patates
  5. bir çay bardağı yoğurt
  6. bir yumurta
  7. karabiber, pul biber, tuz
  8. bir tutam maydanoz
  9. yarım limon suyu

 sulu köftenin yapımı
  1. pirinci yarı pişmiş haşlayın
  2. soğanı rendeleyin, maydanozu ince, patates ve havuçu küp doğrayın
  3. yoğurma kabına, kıyma, soğan, haşlanmış pirinç,
  4. maydanoz, karabiber ve tuz koyun yoğurun
  5. ardından köfteden parçalar koparın, misket köfteler yuvarlayın
  6. ve un yayılmış tepsiye salıverin gitsin
  7. terbiye olarak; kasede, yoğurdu, yumurtayı, limon suyunu çırpın
  8. tencereye 4 bardak su koyun kaynatın
  9. üzerine köfteleri ilave edin, ağır ateşte yarım saat haşlayın
  10. ardından tencereden su alın terbiye ile ılıştırın
  11. ve tencereye ilave edin, tencereyi beş dakika kaynatın
  12. yemeğin tuzunu ilave edin ve
  13. yağ içinde pul biberi kavurun ve tencereye ilave edin
  14. ve ardından gönlünüzce servis edin.

afiyet bal şeker olsun

Bu blogdaki popüler yayınlar

sütlü irmik helvası tarifi

Resim
  sütlü irmik helvası tarifi: İrmik helvası yaparken süt, su ayrı ayrı kullanıldığı gibi, her ikiside ortak olarak kullanılabilir. Başta tuzsuz tereyağı olmak üzere, diğer yağlar helva yapımına uygundur. Ağız tadında irmik helvası yemek istiyorsanız, tarifimi tavsiye ederim. İrmik helvasını yaparken yağ ölçüsüne dikkat etmek gerekir. Verdiğim malzemeler için iki kaşık tereyağı ölçüsü 60 ila 70 gram olmalıdır. irmik helvasının malzemesi bir bardak irmik iki kaşık tereyağı bir kaşık dolmalık çam fıstığı iki çay bardağı şeker bir buçuk bardak süt
Tarifin devamı »

25 dakikada fırında, haşlanmış tavuk kızartması

Resim
Fırında haşlanmış bütün tavuk kızartması 25 dakikada yapılır. Yapmanız gereken bir bütün tavuğu tencerede veya düdüklü tencerede haşlamak ve üzerini soslayarak, fırına sürmektir. Tavuğü fırında kızartmak için, sos malzemesi seçeneği sınırsız. Damak tadınıza uyan her çeşit baharatla tavuk sosunu hazırlayabilirsiniz. Örneğin; tavuk üzerine tereyağı, karabiber, tuz karışımı sürebilir veya yoğurt, salça, ayçiçek yağı ve çeşitli baharatlarla birlikte hazırlayacağınız sosu sürebilirsiniz. Resimde gördüğünüz kızarmış tavuk üzerine domates, biber salçası, ayçiçek yağı, karabiber ve yoğurtla hazırladığım sosu sürdüm. fırında haşlanmış tavuk kızartma malzemesi bir bütün haşlanmış tavuk bir kaşık yoğurt iki kaşık ayçiçeği yağı bir tatlı kaşığı domates salçası bir tatlı kaşığı biber salçası bir çay kaşığı karabiber bir çay kaşığı tuz
Tarifin devamı »

tencerede tavuk but haşlama

Resim
Tencerede tavuk but haşlama tarifi: Tavuk ya da piliç budu gerektiği zaman haşlanması gerekir. İstenirse but tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Düdüklü tencerede but 15 ila 17 dakikada haşlanır. Normal tencerelerde ise, bu süre ağır ateşte 1 saatı bulur. Tarifim butun tencerede haşlanmasıyla ilgilidir.  tavuk but haşlama malzemesi iki tavuk but bir tatlı kaşığı tuz soğuk su
Tarifin devamı »

30 dakikada etsiz türlü yemeği hazır

Resim
30 dakikada tencerede etsiz türlü yemeği hazır. Etsiz patates ve etsiz türlü yemeğim, çocukluk yıllarımda ilk yaptığım yemeklerimdir. Bu yemeklerimi tadan kişiler tarafından çok övgü aldım, almaya da devam ederim. Ve bu gazla birlikte o tarihten beri, yemek dünyasına girmiş oldum. Yemek konusu ilgi alanıma giren konular arasında ilk sıradadır. Yemeği hem yapmasını, hem de yemesini severim. Her türlü yemeği yaparım, aşçı değilim ama aşçı yetiştirebilecek bilgi, beceri ve deneyime sahibim. Bu özelliğimi gururla sizlerle paylaşıyorum, işte bu konuyu o denli seviyorum. etsiz türlü yemeği malzemesi iki patlıcan iki patates iki kabak bir soğan iki diş sarımsak iki sivri biber bir domates bir kaşık salça yarım çay bardağı zeytinyağ karabiber, kimyon, tuz
Tarifin devamı »