domatesli girit kabağı çorbası
Domatesli girit kabağı çorbası tarifi: Kabak çorbası, girit kabağı ve sakız kabağından yoğurtlu ya da sade olarak yapılır. Çorba istenirse; blendırdan geçirilebilir, üzerine kuru nane, maydanoz veya dereotu serpilebilir. Bu tamamen damak zevkinize bağlı, kolay gelsin.
kabak çorbası malzemesi
- iki orta boy girit kabağı
- beş kaşık zeytinyağı
- iki domates
- bir soğan
- yarım kaşık salça
- iki kaşık pirinç
- iki diş sarımsak
- karabiber, kimyon, tuz
kabak çorbası nasıl yapılır
- kabakları soyun, ikiye bölün içini çıkarın ve rendeleyin
- soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın
- domatesi rendeleyin
- yağ içinde sıra ile soğanı, sarımsağı, salçayı ve domatesi kavurun
- üzerine pirinç, kabak, beş bardak sıcak su, karabiber, kimyonu ilave edin
- tencereyi bir kez fokurdatın ve kapağı kapayın
- ağır ateşte 25 dakika pişirin, ocaktan alın ve tuzunu ayarlayın
- ardından çorbanızı gönlünüzce servis edin.
afiyet bal şeker olsun