basma kadayıf tatlısı tarifi


Basma tel kadayıf tatlısı; adından da anlaşılabileceği gibi, kadayıf tepsiye bastırılarak yapılır. Kadayıfı bastırma işi tencere tabanı, kullanılan tepsiden küçük bir tepsi veya avuç içi ile olabilir.

Basma kadayıf tatlısı tarifi ve malzemesi:
400 gram kadayıf
150 gram tereyağı
200 gram ceviz içi
dört bardak toz şeker
üç bardak soğuk su
bir kaşık limon suyu
30 cm. çapında tepsi

Kadayıfın şerbeti:
Tencere içine 4 bardak şeker, 3 bardak su, 1 kaşık limon suyunu koyun kaynatın. şerbet kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın ve ocağı söndürün

Basma kadayıf tatlısı yapımı:
  1. ceviz içini iri kıyın, tepsiyi yağlayın
  2. kadayıfı açın, iki santim uzunlukta doğrayın
  3. ve bir kabın içerisine alın
  4. yağı eritin, kadayıfların üzerinde gezdirin
  5. kadayıfları bir güzel harmanlayın ve ikiye bölün
  6. kadayıfın yarısını tepsinin tabanına bastırarak yayın
  7. üzerine ceviz içini serpin
  8. diğer yarısını ikinci kat olarak yine bastırarak yayın
  9. tepsiyi önceden 200°C ısıtılmış fırının orta rafına sürün
  10. altını ve üstünü kızartın, fırından alın ve soğutun
  11. üzerine sıcak şerbeti dökün, soğumaya bırakın
afiyet bal şeker olsun

Bu blogdaki popüler yayınlar

sütlü irmik helvası tarifi

Resim
  sütlü irmik helvası tarifi: İrmik helvası yaparken süt, su ayrı ayrı kullanıldığı gibi, her ikiside ortak olarak kullanılabilir. Başta tuzsuz tereyağı olmak üzere, diğer yağlar helva yapımına uygundur. Ağız tadında irmik helvası yemek istiyorsanız, tarifimi tavsiye ederim. İrmik helvasını yaparken yağ ölçüsüne dikkat etmek gerekir. Verdiğim malzemeler için iki kaşık tereyağı ölçüsü 60 ila 70 gram olmalıdır. irmik helvasının malzemesi bir bardak irmik iki kaşık tereyağı bir kaşık dolmalık çam fıstığı iki çay bardağı şeker bir buçuk bardak süt
Tarifin devamı »

25 dakikada fırında, haşlanmış tavuk kızartması

Resim
Fırında haşlanmış bütün tavuk kızartması 25 dakikada yapılır. Yapmanız gereken bir bütün tavuğu tencerede veya düdüklü tencerede haşlamak ve üzerini soslayarak, fırına sürmektir. Tavuğü fırında kızartmak için, sos malzemesi seçeneği sınırsız. Damak tadınıza uyan her çeşit baharatla tavuk sosunu hazırlayabilirsiniz. Örneğin; tavuk üzerine tereyağı, karabiber, tuz karışımı sürebilir veya yoğurt, salça, ayçiçek yağı ve çeşitli baharatlarla birlikte hazırlayacağınız sosu sürebilirsiniz. Resimde gördüğünüz kızarmış tavuk üzerine domates, biber salçası, ayçiçek yağı, karabiber ve yoğurtla hazırladığım sosu sürdüm. fırında haşlanmış tavuk kızartma malzemesi bir bütün haşlanmış tavuk bir kaşık yoğurt iki kaşık ayçiçeği yağı bir tatlı kaşığı domates salçası bir tatlı kaşığı biber salçası bir çay kaşığı karabiber bir çay kaşığı tuz
Tarifin devamı »

tencerede tavuk but haşlama

Resim
Tencerede tavuk but haşlama tarifi: Tavuk ya da piliç budu gerektiği zaman haşlanması gerekir. İstenirse but tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Düdüklü tencerede but 15 ila 17 dakikada haşlanır. Normal tencerelerde ise, bu süre ağır ateşte 1 saatı bulur. Tarifim butun tencerede haşlanmasıyla ilgilidir.  tavuk but haşlama malzemesi iki tavuk but bir tatlı kaşığı tuz soğuk su
Tarifin devamı »

30 dakikada etsiz türlü yemeği hazır

Resim
30 dakikada tencerede etsiz türlü yemeği hazır. Etsiz patates ve etsiz türlü yemeğim, çocukluk yıllarımda ilk yaptığım yemeklerimdir. Bu yemeklerimi tadan kişiler tarafından çok övgü aldım, almaya da devam ederim. Ve bu gazla birlikte o tarihten beri, yemek dünyasına girmiş oldum. Yemek konusu ilgi alanıma giren konular arasında ilk sıradadır. Yemeği hem yapmasını, hem de yemesini severim. Her türlü yemeği yaparım, aşçı değilim ama aşçı yetiştirebilecek bilgi, beceri ve deneyime sahibim. Bu özelliğimi gururla sizlerle paylaşıyorum, işte bu konuyu o denli seviyorum. etsiz türlü yemeği malzemesi iki patlıcan iki patates iki kabak bir soğan iki diş sarımsak iki sivri biber bir domates bir kaşık salça yarım çay bardağı zeytinyağ karabiber, kimyon, tuz
Tarifin devamı »