mitite köfte nasıl yapılır



Mitite köfte, diğer tanımı ile misket köfte mutfaklarda sayısız yemeğin yapımında kullanılır. Mitite köfte kullanılacağı yemeğin özelliğine göre, yağ içerisinde kızartılarak kullanıldığı gibi, bazı yemeklerde doğrudan kullanılır. Mitite köfte yapmak için çoğu zaman "kırmızı etten çekilen" kıyma kullanılsa da bazen tavuk kıymasıda kullanılabilir.

mitite köfte malzemesi
  1. yarım kilo orta yağlı dana kıyma
  2. bir orta boy soğan
  3. iki diş sarımsak
  4. iki dilim bayat ekmek
  5. karabiber, kimyon, pul biber
  6. tuz

mitite köftenin yapılışı

  1. soğanı soyun, yemeklik doğrayın
  2. sarımsağı dövün
  3. bayat ekmekleri ıslayın, ardından sıkın
  4. yoğurma kabı içerisine kıyma, bayat ekmek,
  5. soğan, sarımsak, karabiber, kimyon, pul biber ve tuzu koyun
  6. bir güzel yoğurun, köftenin tuzunu ayarlayın
  7. ardından köfteden parçalar koparın
  8. ve misket şeklinde köfteler yapın
  9. köfteleri dilediğiniz yerde kullanın

afiyet bal şeker olsun