domates soslu spagetti




Domates sosu hazırlarken, domateslerin olgun olmasına ve içlerinin yeşil renkte olmamasına dikkat etmek gerekir. Domateslerin çekirdekleri ve çekirdek yuvaları yeşil renk olursa, sosu ekşi yapar. Böylesi domatesleri ya kullanmamak, ya da yeşil kısımlarına bol su tutarak çekirdekleriyle çıkarmak gerekir. Sos yaparken üzerine ilave edeceğiniz suyu, makarnanın haşlama suyundan ilave ederseniz sosunuz daha besleyici olur.

domates soslu spagetti malzemesi
  1. yarım paket çubuk makarna
  2. on bardak su
  3. üç domates
  4. bir tatlı kaşığı domates salçası
  5. bir kaşık tereyağı
  6. iki kaşık zeytinyağı
  7. bir çay bardağı kaynar su
  8. karabiber, tuz

domates soslu spagetti'nin yapılışı
  1. tencerede suyu kaynatın,
  2. üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve makarnayı koyun, karıştırın
  3. makarnalar yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün
  4. tereyağını eritin, üzerine makarnayı ilave edin ve karıştırın
  5. sosun hazırlanması
  6. domatesleri rendeleyin,
  7. zeytinyağı içinde salçayı kavurun
  8. üzerine domatesi katın kavurun
  9. üzerine bir çay bardağı kaynar su, karabiber ve tuzu katın
  10. tuzunu ayarlayın ve malzemeleri kaynatın
  11. ağır ateşte sos suyunu çekinceye kadar pişirin
  12. ve gönlünüzce servis edin

afiyet bal şeker olsun