ciğer şiş tarifi

 
ciğer şiş tarifi malzemesi
  1. bir kuzu ciğeri
  2. bir parça kuyruk yağı
  3. bir soğan
  4. karabiber, kimyon, pul biber
  5. sumak, maydanoz, tuz

yapılışı
  1. ciğerin zarını soyun, kağıt havlu ile silin
  2. kuyruk yağını ve ciğeri küçük kuşbaşı doğrayın
  3. soğanı piyaz, maydanozu ince doğrayın ve karıştırın
  4. ciğerleri çöp şişlere 3 ciğer ve bir kuyruk yağı olarak sıralı dizin
  5. ızgara üzerinde çevirerek pişirin
  6. şişleri pişirirken üzerine baharatlardan serpin
  7. ve soğan salatası ile servis edin.

afiyet bal şeker olsun