mantarlı et sote tarifi


 
malzemesi
300 gram kuşbaşı dana eti
400 gram bir paket mantar
iki kaşık zeytinyağ
yarım limon
kekik, tuz

yapılışı
mantarları doğrayın, limonlu su içinde bekletin
tencere içine eti ve üzerini kapatacak suyu koyun
yumuşayıncaya kadar pişirin
zeytinyağ ile mantarları kendi suyunu salıncaya kadar kavurun
üzerine eti, 1 çay bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı limon suyu katın, karıştırın
kapağı kapayın, ağır ateşte yemeğin suyu buhar olup uçuncaya kadar pişirin
üzerine tuz ve kekik serpin, servis edin.

afiyet bal şeker olsun