şehriyeli yeşil mercimek çorbası tarifi

 
şehriyeli yeşil mercimek çorbası tarifi malzemesi
  1. bir çay bardağı yeşil mercimek
  2. iki kaşık arpa şehriye
  3. yarım çay bardağı zeytinyağ
  4. bir kaşık un
  5. bir kaşık salça
  6. karabiber, kimyon, kuru nane, tuz

yapılışı
  1. mercimeği yumuşayıncaya kadar haşlayın
  2. yağ içinde soğanı kavurun
  3. ardından şehriyeyi katın, esmerleşinceye kadar kavurun
  4. üzerine unu katın hafif kavurun
  5. salçayı katın kavurun, üzerine naneyi katın hafif kavurun
  6. üzerine 6 bardak sıcak su, mercimek, karabiber, kimyon'u katın karıştırın
  7. kapağı kapayın, ağır ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin
  8. tuzunu ayarlayın

afiyet bal şeker olsun