menemen tarifi


 
menemen tarifi malzemesi
  1. iki yumurta
  2. iki domates
  3. iki sivri biber
  4. bir soğan
  5. bir kaşık tereyağ
  6. karabiber, pul biber, tuz

yapılışı
  1. domatesleri soyun, küp doğrayın
  2. biberlerin çekirdeklerini çıkarın, halka doğrayın
  3. soğanı yemeklik doğrayın, yumurtaları çırpın
  4. yağ içinde soğanı kavurun, üzerine biberi katın kavurun
  5. ardından domatesi ve tuz'u katın, karıştırın
  6. kapağı kapatın, ağır ateşte domateslerin diriliği gidinciye kadar pişirin
  7. üzerine çırpılmış yumurtayı katın ve karıştırın
  8. ağır ateşte yumurtaları pişirin
  9. ve üzerine karabiber, pul biber ve çok az tuz'u serpin, servis edin.
  10. isterseniz, yuvalar açıp yumurtayı tek tek kırabilirsiniz, bu da bir seçenek.

afiyet bal şeker olsun