etli kuru fasulye tarifi

 
etli kuru fasulye tarifi malzemesi
  1. 300 gram kuzu eti
  2. iki bardak kuru fasulye
  3. bir soğan
  4. yarım çay bardağı zeytinyağ
  5. bir kaşık domates salçası
  6. karabiber, kimyon, tuz

yapılışı
  1. fasulyeyi bir gece boyu, akşamdan ıslatın
  2. sabah süzün, suyunu değiştirin
  3. ve yumuşayıncaya kadar ağır ateşte haşlayın
  4. yağ içinde eti, rengi dönünceye kadar kavurun
  5. üzerine soğanı katın kavurun
  6. ardından salçayı katın kavurun
  7. üzerine fasulyeyi, 5 bardak sıcak su,
  8. karabiber ve kimyonu katın, karıştırın.
  9. üzerine, isterseniz kuru bir biber koyun
  10. kapağı kapatın
  11. ağır ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin
  12. yemeğin tuzunu karar hale getirin.

afiyet bal şeker olsun