Kayıtlar

balık tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


fırında hamsi sade nasıl pişer

Resim
Fırında hamsi sade olarak nasıl pişer? Hamsi yağlı olduğu zaman pişirilirse, yapılan her yemeği lezzetli olur. Özellikle karadeniz hamsisi, hamsi yemekleri için iyi bir seçimdir. Marmara hamsisi, lezzet olarak karadeniz hamsisi ile yarışamaz. Fırında hamsiyi sade olarak pişirmeyi hiç denemediyseniz, mutlaka denemelisiniz. Fırında hamsinin yapımı kolay. Tek yapmanız gereken şey; hamsiyi temizlemek, yıkamak ve süzmektir. Hazırladığınız hamsiyi yağlayıp tuzladıktan sonra, tepsiye yayıp 200°C derece önceden ısıtılmış fırına sürmektir. Bu yemekte en önemli ayrıntı, balık üzerine ilave edeceğiniz yağ miktarıdır. Hamsiye ilave edecğiniz yağ miktarı, 2 çorba kaşığını geçmemelidir. Birde fırın tepsisine yanmaz kağıt yayarsanız yerinde olur. Afiyet olsun.


1 kilo istavrit tava yağ içinde böyle kızartılır, dene!

Resim
1 kilo istavrit tava yağ içinde böyle kızartılır, dene! Sonbahar mevsiminin ekim ve kasım ayları istavrit balığının bolca tutulduğu aylardır. Ve kış mevsimi boyunca istavrit balığının eti oldukça lezzetli olur. Mutfaklarımızda daha çok istavrit balığının yağ içerisinde kızartması ve mangal üzerinde ızgarası yapılır. İstavrit tava yapılırken tuzunun hafif belli olması ve çıtır kızartılması balığı oldukça lezzetli bir hale getirir. İstavrit balığı temizlendikten sonra, un veya mısır unu ile unlanır ve yağ içerisinde kızartılır. Un ve mısır unu ayrı ayrı kullanılabileceği gibi, karıştırılarakta balığın unlanması için de kullanılabilir. istavrit tava malzemesi bir kilo istavrit balığı bir su bardağı un bir çay bardağı kızartma yağı tuz


fırında takoz palamut kızartması

Resim
Fırında takoz palamut kızartması tarifimdeki gibi yapılırsa, çok güzel oluyor, tavsiye ederim. Yapmanız gereken zeytinyağı ile herhangi bir sıvı yağını karıştırmak, üzerine karabiber, pul biber, tuz ve limon suyunu ilave etmektir. Palamut fırında dilimlenmiş olarak 25 dakika içerisinde pişiyor. Balık dilimlerinin daha sulu kalmasını isterseniz 20 dakikada yeterlidir, siz bilirsiniz. fırında palamut kızartma malzemesi üç orta boy palamut(takoz doğranmış) bir çay bardağı bitkisel sıvı yağı yarım çay bardağı zeytinyağı karabiber, pul biber, tuz yarım limon


fırında fileto palamut

Resim
fırında fileto palamut tarifi: Palamutun her şeyini yaptım (yapacak başka palamut yemeği çeşiti kalmadı? diyorsanız eğer, bir de böylesini deneyin. Palamutu aldığınız balkıçıya palamutu fileto yaptırın ve yüzeylerini çizdirin. Evinizde filetoları güzelce yıkayın, suyunu süzdürün. Ardından üzerine tuz ekin ve sıvı yağ ile yağlayın, dizin tepsiye, atın fırına. İsterseniz, filetoların üzerine tuzla birlikte karabiber ve pul biber de serpebilirsiniz. fırında fileto palamut malzemesi iki iri boy palamut (fileto kesilmiş) sıvı yağ tuz


balık hangi ayda lezzetli olur?

Resim
Balık hangi ayda lezzetli olur? Hangi çeşit balık olursa olsun yağlı olmaz ise, yapılan yemeğinin lezzeti de olmaz. Doğal koşullarda yetişen her çeşit balık yılın belirli aylarında doğası gereği yağlanırlar. Her balığın kendine özgü yapısı gereği, yılın belirli aylarında etlerindeki yağ oranı artar. Yağlı balıkla yapılan yemek ve ızgaralar fazlasıyle lezzetli olur. Yağsız balığın yemeği olmaz mı derseniz, olur. Yağsız balığın yemeğide olur tavası da, yani tava içerisinde kızartılması. Bütün balık çeşitleri yılın bütün aylarında yenilebilir. Aşağıda balık çeşitlerinin en fazla lezzetli olduğu aylar verilmektedir. Balık seçiminizde bu aylara dikkat edebilirsiniz. Ocak Ayı Hamsi, Mezgit, Çinakop, Palamut, Lüfer, Şubat Ayı Hamsi, Mezgit, Levrek, Kalkan,

Bu blogdaki popüler yayınlar

sütlü irmik helvası tarifi

25 dakikada fırında, haşlanmış tavuk kızartması

tencerede tavuk but haşlama

30 dakikada etsiz türlü yemeği hazır