Kayıtlar

hamurlu tarifler etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


kepekli undan bazlama

Resim
Kepekli undan bazlama nasıl yapılır? Tam buğday unu tabir edilen kepekli undan tarifizle bazlamanızı ocak üzerinde yapabilirsiniz. Hamurunuzu ekşi mayayı aktifleştirerek yoğurabilirsiniz. Ekşi mayalı hamuru kabartmanın en basit yolu, 35 dereceye ısıtılmış fırında bir saat dinlendirmektir. Bu yöntemi bilen pek yoktur, deneyin ve sonucu görün. Afiyet olsun. Malzemesi: 3 su bardağı kepekli un     1.5 çay bardağı ekşi maya     1 su bardağı içme suyu     1.5 çay kaşığı tuz     Yapılması: leğene unu koyun ortasını açın açtığınız yere ekşi mayayı, suyu ve tuzu koyun malzemeleri karıştırın ele yapışmayan kıvamda hamur yoğurun yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın 35 dereceye ısıttığınız fırına hamuru koyun, iki kat olana kadar dinlendirin hamur iki katına çıktığında, tezgaha alın ve bir defa yoğurun yoğurduğunuz hamuru 3 beze yapın bezeleri istediğiniz büyüklükte merdane ile açın teflon tavayı orta teşte ısıtın ve açtığınız hamuru yayın bazlamanın üstü kabarmaya başlayınca diğer yüzünü döndürün


tahinli pide tarifi

Resim
Tahinli pide tarifi yöreden yöreye değişkenlik gösterir. Nerdedeyse her ilin bir ilçesine özgü tahinli pide tarifi mevcuttur. Tahinli pide yapım yöntemi fırıncı ustasının becerisine bağlı olarak farklılık gösterebilir. Tarifim Yozgat ilinin Yenifakılı ilçesine aittir. Bu ilçede tahinli pide şekerli ve şekersiz olarak yapılır. Tahinli pide yapımında un ve tahin kalitesi pidenin lezzetini belirler. 1 Kilo un ile mayalı yoğrulmuş hamur için 500 gr. tahin ve istenilen miktarda toz şeker kullanılır. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.   Tahinli pide malzemesi: 500 gr. un 350 gr. ılık su 2 çay kaşığı kuru maya 2 çay kaşığı tuz 250 gr. tahin 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı toz şeker


bohça mantısı nasıl yapılır ve malzemesi

Resim
Bohça mantısı nasıl yapılır ve malzemesi: Bohça mantısı; nohutlu mantı çorbası, yeşil mercimekli mantı çorbası ve sarımsaklı yoğurtlu, salça soslu mantı yemeği yapımında kullanılır. İçinin hazırlanmasında kıyma veya kıyılmış et, soğan, karabiber, pul biber, toz biber ve tuz kullanılır. Bohça mantı ile çorba yapmak için mantı ne kadar küçük bükülürse o kadar güzel olur.  bohça mantısı malzemesi iki bardak un yarım bardak su bir yumurta bir çay kaşığı tuz iç malzemesi iki yüz gram kıyma bir soğan karabiber, pul biber tuz


kıtır kıtır tahinli çörek

Resim
Kıtır kıtır tahinli çörek: Bu tarif tahinli çöreğin şekerli versiyonudur. Hiç bir tahinli çörek, bu tarifle yapılan çöreğin tat, lezzet ve kıtırlığı ile yarışamaz. Hele pastanede yapılan tahinli çöreklerin esamesi bu çöreğin yanında okunmaz, daha ne diyeyim. tahinli çörek malzemesi hamuru için üç su bardağı un bir su bardağı ılık su bir tatlı kaşığı kuru maya bir tatlı kaşığı toz şeker bir çay kaşığı tuz

Bu blogdaki popüler yayınlar

sütlü irmik helvası tarifi

25 dakikada fırında, haşlanmış tavuk kızartması

tencerede tavuk but haşlama

30 dakikada etsiz türlü yemeği hazır