15 dakikada ev tarhana çorbası yapılışı
15 dakikada ev tarhana çorbası yapılışı: Ev tarhanası kullanılarak yapılan tarhana çorbasının lezzeti farklıdır. Tarhana çorbası tarifimde olduğu gibi sade olarak, ya da içerisine çeşitli malzemeler katılarakta yapılabilir. Bu malzemeler arasında çemen, kıyma, pastırma, küçük yuvarlanmış misket köfte, haşlanmış nohut, bulgur, pirinç ve sebze çeşitlerini sayabiliriz. Ev tarhanası et suyu ile yapılabilir ve tadını artırmak için sarımsak kullanılabilir.
ev tarhana çorbası malzemesi
- bir kahve fincanı ev tarhanası
- bir kaşık tepeli doldurulmuş tereyağı
- bir tatlı kaşığı domates salçası
- birer çay kaşığı pul biber, karabiber
- beş bardak soğuk su
- tuz
ev tarhana çorbasının yapımı
- bir bardak soğuk su içinde tarhanayı yumuşatın
- tencerede tereyağını eritin salçayı kavurun
- üzerine dört bardak soğuk suyu koyun ve karıştırın
- su kaynayınca tarhanayı ilave edin
- tencere kaynamaya başlayana kadar dipten karıştırın
- tencere kaynayınca kapağı aralıklı kapatın
- ve ağır ateşte tencereyi on beş dakika kaynatın
- ve süre bitiminde ocaktan alın
- tuz, pul biber ve karabiberi ilave edin
- ardından çorbanızı servis edin.