tavuk taşlık kavurması



Hayatında bir kez olsun tavuk taşlığı tatmamış olanlar için bu tarifi tavsiye ederim. Tavuk taşlık kavurmasının yapımı gayet kolay ve ayrıca ekonomik bir ana yemek. Acı yemeyi seviyorsanız eğer, taşlığı kavururken acı biber kullanmanız yemeğinize lezzet üstüne lezzet katacaktır.

taşlık kavurması malzemesi
  1. bir kilo tavuk taşlığı
  2. beş kaşık zeytinyağı
  3. bir kaşık domates salçası
  4. bir iri soğan, iki domates
  5. üç sivri biber
  6. karabiber, tuz
  7. su

taşlık kavurmasının yapılışı
  1. domatesi, biberi, soğanı yemeklik doğrayın
  2. taşlığı su içinde 30 dakika bekletin
  3. ardından yıkayın, süzün ve kuşbaşı doğrayın
  4. yağ içinde taşlığı kavurun, suyunu saldığında kapağı kapatın
  5. ve suyunu çekinceye kadar pişirin
  6. ardından sırası ile soğanı, biberi, salçayı, domatesi katın kavurun
  7. üzerine 3 bardak kaynar su ve karabiberi ilave edin,
  8. tencereyi bir kez fokurdatın ve kapağı kapatın
  9. ağır ateşte 60 dakika süre ile pişirin ve ocaktan alın
  10. tuzunu ilave edin ve gönlünüzce servis edin

afiyet bal şeker olsun