yoğurtlu pirinç çorbası



Yoğurtlu pirinç çorbasına herkes yayla çorbası demez, tarifim yayla çorbası demezler için hazırlanmıştır. Çorba yaparken kullanacağınız yoğurt süzme yoğurt olursa, çorbanız daha da lezzetli olur. Ancak, süzme yoğurdu su ile inceltmeniz gerekir. Zeytinyağının tereyağından daha sağlıklı olduğu söylenir olsa da, konu oldukça tartışmalı. Zeytinyağı ile birlikte tereyağı kullanırsanız, çorbanızın içimine doyum olmaz.

yoğurtlu pirinç çorbası malzemesi
  1. üç kaşık pirinç
  2. beş kaşık zeytinyağı
  3. bir yumurta
  4. bir bardak yoğurt
  5. bir kaşık un
  6. kuru nane, tuz
  7. beş bardak su

yoğurtlu pirinç çorbası nasıl yapılır
  1. beş bardak suyu kaynatın
  2. kaynayan su içerisine pirinci ilave edin
  3. tencereyi bir kez fokurdatın ve kapağı kapayın
  4. ağır ateşte pirinci 15 dakika haşlayın
  5. kase içinde yumurtayı un ile çırpın,
  6. ardından yoğurdu ilave edin karıştırın
  7. üzerine tencereden bir kepçe kaynar su ilave edin karıştırın
  8. kaseyi tencereye ilave edin ve 5 dakika kaynatın
  9. yağ içinde naneyi kavurun tencereye ilave edin
  10. çorbanın tuzunu ayarlayın
  11. ve ardından gönlünüzce servis edin

afiyet bal şeker olsun