yumurtalı hodan kavurması tarifi



malzemesi
  1. yarım kilo hodan bitkisi
  2. üç yumurta
  3. iki kaşık tereyağı
  4. bir kase yoğurt
  5. iki diş sarımsak
  6. tuz

yapılışı
  1. hodan bitkisini ayıklayın, yıkayın ve sirkeli su içinde bekletin
  2. ardından bol su ile yıkayın, süzün ve kuşbaşı doğrayın
  3. yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün
  4. tereyağını eritin, üzerine haşlanmış hodanı katın kavurun
  5. tuz'unu ilave edin ve ayarlayın
  6. üzerine yumurtaları kırın, karıştırın ve katı olarak pişirin
  7. ardından sarımsaklı yoğurt ile gönlünüzce servis edin.

afiyet bal şeker olsun