domates soslu, tencerede patatesli köfte
domates soslu, tencerede patatesli köfte tarifi ve malzemesi
- 500 gram kıyma
- altı kaşık zeytinyağ
- bir soğan
- üç domates
- üç patates
- yarım kaşık salça
- iki dilim bayat ekmek
- karabiber, kimyon, tuz
yapılışı
- soğanı yemeklik, patatesi halka doğrayın, domatesi rendeleyin
- bayat ekmek dilimlerini ıslayın,sıkın
- kap içine kıyma, bayat ekmek, soğan, karabiber, kimyon ve tuz'u katın, yoğurun
- tuzunu ayarlayın, köfteden ceviz iriliğinde parçalar koparın, yuvarlak köfteler yapın
- 4 kaşık zeytinyağ içinde, önce patatesleri hafif kızartın, ardından köfteleri kızartın
- köfte ve patatesleri tencereye bir köfte, bir patates olarak sıralı dizin
- üzerine rendelenmiş domates, az su ile ezilmiş domates salçası, tuz,
- 3 bardak sıcak su, 2 kaşık zeytinyağı dökün, tuzunu ayarlayın, kapağı kapatın
- ağır ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin
afiyet bal şeker olsun