yumurtalı ıspanak tarifi

 
yumurtalı ıspanak tarifi malzemesi
  1. yarım kilo ıspanak
  2. üç yumurta
  3. bir soğan
  4. yarım kaşık salça
  5. yarım çay bardağı zeytinyağ
  6. karabiber, pul biber, tuz
  7. bir kahve fincanı su

yapılışı
  1. ıspanakları kuşbaşı, soğanı yemeklik doğrayın
  2. yağ içinde soğanı kavurun, salçayı katın kavurun
  3. üzerine 1 Türk kahve fincanı su dökün, karıştırın
  4. ardından ıspanak, karabiber, tuz'u katın ve karıştırın
  5. tuzunu ayarlayın
  6. ıspanaklar diriliğini kaybedinceye kadar alt üst edin
  7. kapağı kapayın, ağır ateşte 15 dakika pişirin
  8. ve 3 adet yuva açın, yumurtaları kırın
  9. kapağı kapayın, yumurtaların beyazı piştiğinde ocaktan alın
  10. az sıvıyağı içerisinde pul biberi kavurduktan sonra,
  11. yumurtaların üzerine gezdirin ve servis edin.

afiyet bal şeker olsun