sahan köftesi tarifi

 
sahan köftesi tarifi malzemesi
  1. 300 gram kıyma
  2. altı kaşık zeytinyağ
  3. bir soğan
  4. üç domates
  5. üç patates
  6. bir kahve fincanı pirinç
  7. yarım kaşık salça
  8. karabiber, kimyon, tuz
  9. maydanoz

yapılışı
  1. soğanı yemeklik, patatesi halka doğrayın, domatesi rendeleyin
  2. maydanozu kıyın, pirinçi yıkayın ve süzün
  3. köftenin hazırlanışı
  4. kap içine kıyma, soğan, maydanoz, karabiber, kimyon, tuz katın ve yoğurun
  5. tuzunu ayarlayın, pirinçi katın karıştırın
  6. köfteden ceviz iriliğinde parçalar koparın, yuvarlak köfteler yapın
  7. 4 kaşık zeytinyağ içinde, önce patatesleri hafif kızartın, ardından köfteleri kızartın
  8. köfte ve patatesleri tencereye bir köfte, bir patates olarak sıralı dizin
  9. üzerine rendelenmiş domates, az su ile ezilmiş domates salçası, 1 Çay kaşığı tuz,
  10. 3.5 bardak sıcak su, 2 Yemek kaşığı zeytinyağı dökün, kapağı kapatın
  11. ağır ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin

afiyet bal şeker olsun