kırmızı biber dolması tarifi


 
kırmızı biber dolması tarifi malzemesi
  1. bir kilo kırmızı biber
  2. 200 gram kıyma
  3. iki domates
  4. bir kaşık salça
  5. iki soğan
  6. bir çay bardağı zeytinyağ
  7. bir bardak pirinç
  8. karabiber, kuru nane, tuz
  9. maydanoz

yapılışı
  1. domatesi soyun küp doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın
  2. biberlerin sap kısımlarını kesin, çekirdeklerini çıkarın.
  3. iç harçının hazırlanması
  4. yoğurma kabı içine kıyma, soğan, zeytinyağ, domates,
  5. domates salçası, tuz, karabiber, nane, maydanoz'u katın ve yoğurun.
  6. tuzunu ayarlayın, ardından pirinçi katın ve karıştırın.
  7. dolma harçını biberlerin içine,
  8. ağız kısımlarında bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun
  9. ve tencere içine yatay olarak dizin.
  10. 2 bardak sıcak su içine, 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  11. çok az tuz katın ve karıştırın. bu karışımı
  12. tencereye dökün ve üzerine 2 kaşık zeytinyağ gezdirin.
  13. tencere kapağını kapatın. ağır ateşte pişirin.

afiyet bal şeker olsun