etsiz türlü tarifi


Sevgili kardeşim, işte etsiz türlü yemeği tarifim.
Etsiz patates ve etsiz türlü yemeğim, çocukluk yıllarımda ilk yaptığım yemeklerimdir. Bu yemeklerimi tadan kişiler tarafından çok övgü aldım, almaya da devam ederim. Ve bu gazla birlikte o tarihten beri, yemek dünyasına girmiş oldum. Yemek konusu ilgi alanıma giren konular arasında ilk sıradadır. Yemeği hem yapmasını, hem de yemesini severim. Her türlü yemeği yaparım, aşçı değilim ama aşçı yetiştirebilecek bilgi, beceri ve deneyime sahibim. Bu özelliğimi gururla sizlerle paylaşıyorum, işte bu konuyu o denli seviyorum.

etsiz türlü yemeği malzemesi
  1. iki patlıcan
  2. iki patates
  3. iki kabak
  4. bir soğan
  5. iki diş sarımsak
  6. iki sivri biber
  7. bir domates
  8. bir kaşık salça
  9. yarım çay bardağı zeytinyağ
  10. karabiber, kimyon, tuz

etsiz türlü yemeği yapılışı
  1. patlıcan, patates, kabak, soğan, domates ve biberi doğrayın
  2. yağ içinde soğanı kavurun, üzerine sarımsak ve biberi katın kavurun
  3. ardından salçayı katın kavurun, üzerine domatesi katın kavurun
  4. patlıcan, patates ve kabakları katın karıştırın
  5. üzerine 2 bardak sıcak su, karabiber, kimyon ve tuzu katın
  6. tuzunu ayarlayın, kapağı kapatın
  7. ağır ateşte "yarım saat"  patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin

afiyet bal şeker olsun