etli biber dolması tarifi


etli biber dolması tarifi malzemesi
  1. 15 tane dolmalık biber
  2. 200 gram kıyma
  3. yarım çay bardağı zeytinyağ
  4. iki soğan
  5. üç domates
  6. bir bardak pirinç
  7. bir kaşık salça
  8. yarım limon
  9. karbiber, kuru nane, tuz
  10. maydanoz

yapılışı
  1. biberlerin sap kısmını kesin, çekirdeklerini çıkarın
  2. domatesi soyun küp doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın
  3. iç harçın hazırlanması
  4. kap içine soğan, zeytinyağ, domates, domates salçası, karabiber,
  5. nane, limon suyu, maydanoz, tuzu katın ve yoğurun
  6. tuzunu ayarlayın ve pirinçi katın karıştırın
  7. iç harçı biberlere fazla bastırmadan,
  8. ağız kısmında boşluk bırakarak doldurun.
  9. tencereye dikey olarak dizin ve üzerlerine birer dilim domatesi
  10. kapak olarak kapatın
  11. 2 bardak sıcak su içine, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı salça katın karıştırın
  12. tencereye dökün ve dolmaların üzerine iki kaşık zeytinyağ gezdirin
  13. kapağı kapatın orta ateşte 30 dakika pişirin
  14. biberleri kullanacağınız tencereye önce dizin ve sayısını öğrenin

afiyet bal şeker olsun