çılbır tarifi

 
çılbır tarifi malzemesi
  1. bir yumurta
  2. üç kaşık yoğurt
  3. bir diş sarımsak
  4. teryağı
  5. pul biber, tuz

yapılışı
  1. sarımsağı ezin, üzerine az tuz ile yoğurtu katın ve çırpın
  2. tava'ya 1 çay kaşığı tuz ve yeterli miktar su koyun kaynatın
  3. kaynayan su içerisine yumurtayı kırın ve yavaşça bırakın
  4. istediğiniz kıvamı buluncaya kadar yumurtayı pişirin
  5. kevgir kepçe ile tabak içerisine alın
  6. üzerine yoğurtu ve tereyağ içinde yakılmış biberi gezdirin.

afiyet bal şeker olsun